クランペット
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概要
クランペット（crumpet）は小麦粉と酵母で作る塩味のまたは甘い軽食パンで、主に朝食や軽い tea の時間帯に、紅茶と一緒に供されます。
甘味を主張する菓子ではなく、バターを染み込ませて食べることを前提とするため、比較的しっかりしたブラックティーと合わせられることが多いです。
丸いものが一般的ですが、長方形のものなども存在します。
文化的位置づけ
クランペットは「お菓子」というより、紅茶の横に自然に置かれる日常的な軽食に近い存在です。
来客用の特別な菓子ではなく、家庭内で日常的に消費される食品で、紅茶の時間を構成する一要素として機能してきました。
日本での誤解・ズレ
日本では甘い焼き菓子として紹介されることが多いのですが、本来は甘味を主役とする食品ではありません。紅茶と合わせる際も「デザート」ではなく、食事寄りの位置づけで理解する方が実態に近いです。