CTCブレンド
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定義
- CTCブレンドとは、CTC製法で加工された複数の紅茶をブレンドした製品を指します。
- 主にミルクティー向けの濃厚でコクのある風味を実現するために調整されたブレンドです。
特徴
- 使用茶葉はインド（アッサム）、スリランカ（Low Grown）、ケニアなどが中心
- CTC製法由来の均一な粒子（ペレット状）による抽出のしやすさと強い味わい
- ブレンドによって味・水色・香りの調和や安定性を図る
- 主にティーバッグ用や業務用の製品に多用されますが、高品質CTCブレンドも存在します
産地構成とスリランカ
- インドのアッサム州と並び、スリランカもCTCブレンドの主要供給国です。
- 特にスリランカでは、ローグロウン（Low Grown）産地──ルフナ（Ruhuna）やサバラガムワ（Sabaragamuwa）など──で濃厚な風味を持つCTC紅茶が多く生産されています。
- これらは、ミルクティーに適したコクと深みを与えるため、CTCブレンドの中核を担っています。
文化的背景
- イギリスやアイルランド、インドの都市部など、ミルクティー文化圏で多く消費されます
- Builder’s Teaやチャイのベースとしても広く使用されています
- 大手ブランドの「朝食用ブレンド（Breakfast Tea）」にも多く使われています
関連項目