和紅茶

日本の国産紅茶のことを最近このような呼び方で呼ぶことが増えてきています。英語では”Japanese black tea”となります。

大東亜戦争前は日本も紅茶の輸出国でしたが、敗戦以降紅茶はほとんど作られなくなりました。しかし、2000年辺りからまた国産の紅茶を作る茶園が増えてきて、日本の風土ならではの紅茶を作る動きが活発化してきました。

まだまだ発展途上ですが、これからが楽しみな紅茶です。