オートケーキ
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概要
オートケーキ（oatcake）とはクラッカーやビスケットに似たフラットブレッドの一種です。
基本的にはオートミールを主な材料にしたものですが、オートミールではなく普通の小麦粉や全粒粉などによって作られるものもあります。グリドルかオーブンで焼かれます。
オートケーキは主に日常的な tea の時間帯に、紅茶と合わせて食べられるもので、必づしも甘味を伴わず、軽食として紅茶と並ぶことが多いものです。
文化的位置づけ
オートケーキは地域性の強い食品であり、特にスコットランドなどでは、紅茶とともに日常的に消費されてきました。
「菓子」というより、紅茶の時間に組み込まれた素朴な主食寄り食品です。
日本での誤解・ズレ
名称から甘い焼き菓子を想像されやすいですが、実際には甘味を前提としないものも多いです。
紅茶と合わせる場合も、デザートではなく軽食として理解する方が実態に近いものです。