Quality season (クオリティーシーズン )とは本来の意味では「旬」のことです。つまり収穫した茶葉の品質が一番良い時期のことを指します。
しかし紅茶の場合、年に何回も収穫があるので、その収穫時期のことを指す場合がほとんどです。
・First Flush (1st / ファーストフラッシュ）：その年に初めて摘み取られる新茶です。
・Second Flush (2nd / セカンドフラッシュ)：2番目の旬で多くは夏摘みです。Assa teaやDarjeeling teaのtop quality season(本来の意味での旬)です。
・Third Flush (3rd / サードフラッシュ)：これは2ndとAutumnalの間に収穫する場合にこう呼びます。ないエリアが多いです。
・Autumnal (オータムナル)：秋摘みのことです。
・Fifth Flush (5th / サードフラッシュ)： Assamなどの一部の地域にあるもので、大抵品質は落ちます。
