白茶（White Tea）
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概要
葉主体で極軽度の自然酸化を伴う「微発酵」系の茶で葉の白い産毛（毫）、淡い水色、繊細で蜜様・青草様の香りが特徴です。代表的なものは白毫銀針、白牡丹、寿眉などです。
詳説
萎凋中心の最小加工で、加熱の強い前処理を行わず緩やかに酸化させます。これにより軽いボディと甘い余韻、繊細なアロマが得られます。焙煎は弱〜ほぼ無しです。経年で熟成が進み、やや蜂蜜系の甘さが増す個体もあります。抽出は80℃前後が目安、長めでも渋みが出にくいです。
🫖紅茶文脈での使い方（英語短文）
英文: White tea relies on gentle withering and minimal handling.
和訳: 白茶は穏やかな萎凋と最小限の加工に依拠します。
英文: Downy buds yield a soft, sweet cup with a lingering finish.
和訳: 産毛のある新芽は柔らかく甘い水色と長い余韻をもたらします。
英文: Many white teas mellow beautifully with age.
和訳: 多くの白茶は熟成で風味が円くなります。