Yorkshire pudding(ヨークシャープディング)は卵、小麦粉、牛乳または水を混ぜた生地から作られる焼き菓子です。
イギリスでよく食べられる付け合わせ料理で、材料、大きさ、付け合わせによって様々な方法で楽しめる万能料理です。
前菜としては、オニオングレービーを添えて提供されます。メインコースとしては、伝統的なサンデーローストの一部として、肉とグレービー（歴史的にはローストビーフでしたが、近年では他の肉も使われています）を添えて提供されますが、バンガーズ＆マッシュポテトなどの具材を詰めて食事として楽しむこともできます。
