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香味表現
Tea Term Category:
香味表現
紅茶から立ちのぼる香りや、飲んだときに感じられる風味の特徴を表現する語彙を扱います。例:マスカテル、フローラル、スモーキーなど。産地特有の香味表現も含まれます。
round
🗂️ Term: round🏷️ 日本語訳: 角のとれた(まろやかな)📘 定義: 味や香りに突出やとがりがなく、全体として滑らかに調和してい…
aroma cap
🗂️ Term: aroma cap🏷️ 日本語訳: アロマキャップ(香りの帽/アロマの層)📘 定義: 抽出時に茶液やカップの上部に形成される、…