紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。
超高温瞬間殺菌法(UHT法)
概要UHT法(Ultra high temperature heating method / 超高温瞬 […]
紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。
概要UHT法(Ultra high temperature heating method / 超高温瞬 […]
概要低温殺菌牛乳(LTLT pasteurized milk)は& […]
概要緑茶(Green Tea)は、茶葉を酵ŀ […]
概要葉主体で極軽度の自然酸ࡏ […]
概要青茶(Blue Tea)は、部分酸化ᦀ […]
概要黒茶(Brown Tea )とは中国茶の […]
概要 茶箱(ティーキャディ)からリーフティーを救い出すための小さなスプーンです。浅くて幅広の皿形が多いです。 説明・背景 もともとは茶葉を保管し、客人の前で使用した茶箱ティーキャディ(Tea Caddy)の付属品として作 […]
アンドリュー・ステイプリーࡕ […]
ティースカムを「茶渋」と訳ӕ […]
イギリスのラフバラー大学(Loughb […]