コーヒーハウス文化
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定義
コーヒーハウス文化とは、17〜18世紀のヨーロッパにおいて広がった、飲み物を介した社交・情報交換の文化です。
何が重要か
飲み物が「場」を作ったのです。
構造
- 人が集まる場所
- 情報が流れる場所
- 議論が生まれる場所
単なる飲食ではなく社会を動かす空間でした。
歴史的位置づけ
市民社会の形成に関わる「公共空間」の誕生という意味があります。
紅茶との関係
当初はコーヒー中心だったが、やがて紅茶も同じ場に入り込みました。
- 飲み物の選択肢として広がる
- 社交文化の中に組み込まれる
🧸くまの一言
紅茶が広がった理由は「美味しいから」だけではありません。
「飲む場所」があったから広がったのです。
文化は、物ではなく「場」によって広がるものなのです。