Green Tea

Green Teaは緑茶を指します。茶葉を発酵させずに製造した不発酵茶の総称です。つまり、茶葉を蒸して乾燥させるなど、発酵させない製法で作られるお茶の種類のことを指します。

いわゆる私たちがなれ親しんでいる日本茶がこれです。主な種類としては、煎茶、玉露、抹茶、番茶などがあります。