Porridge

Porridge（ポリッジ）はオーツ麦（ロールドオーツ）を牛乳や水で煮た粥状の朝食です。塩やバターを加える塩味系、蜂蜜やフルーツを加える甘味系があります。

元々はスコットランドや北イングランドの寒冷地労働者の主食です。近年は健康志向から中上流階級のヘルシー志向朝食として再評価されています。

朝食紅茶（English BreakfastやCeylon系）が定番です。無糖のポリッジには砂糖入り紅茶、甘いトッピングにはストレートティーが好相性。