茶摘み

概要

茶摘みとは、茶摘採の一般的な呼称です。

紅茶との関係

茶摘みは紅茶の品質を左右する重要な工程である。一般に高品質茶では一芯二葉程度の若い茶芽が摘採されます。

また、手摘みと機械摘みでは品質や収量に違いが生じることがあります。

主な方法

• 手摘み
• 機械摘み

🔗リンク

茶芽
摘採（tea plucking）
一芯二葉（top two leaves and a bud）
茶園管理