緊圧茶

概要

緊圧茶とは、茶葉を蒸して圧縮・成形した茶の総称です。


紅茶との関係

代表例として餅茶(ビン茶)、磚茶(レンガ茶)、沱茶などがあります。保存性や輸送性の向上を目的として発達したものです。


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