dry
🗂️ Term: dry
🏷️ 日本語訳（原義）: 乾いた
🔸 ISO 6078文脈による参考訳： パレットで「乾いた」印象。しばしば burnt 特徴と関連。
📘 定義: 茶液が口中に乾き（乾燥感）を残す性状。単独でも用いられるが、しばしば焼け（burnt）系の特徴と結びつく。
📚 分類: 抽出液用語（Liquor）
📖 登場規格: ISO 6078
contents
📝 定義（Definition）
余韻で潤いが乏しく、乾いた口当たりを覚える状態をさす語です。強いと杯が短く感じられます。burnt の発生時に併発・強調されることがあります。
📚 説明・背景（Explanation / Background）
火入れ過多・再火のやり過ぎ、抽出条件の過度、タンニン比の偏りなどで乾きが前面化した状態です。軽度の「ドライ感」が輪郭付けに働くこともありますが、burnt を伴う場合は欠点寄りに評価されやすいです。
🫖 紅茶文脈での使い方
英文: Dry on the palate, with a hint of burnt in the finish.
和訳: パレットでドライ、後味にわずかな焼けを伴う。
英文: Too dry and short—likely linked to overfiring.
和訳: 乾き過ぎて短い杯。過火入れの影響が疑われる。
英文: Moderately dry without burnt, giving structure to the cup.
和訳: 焼けは伴わない適度なドライ感で、杯に輪郭を与える。
🔗リンク
ISO 6078（紅茶および関連用語の定義）
ISO 6078:1982「紅茶用語集」日本語ガイド：『紅茶資料室』森のくま要約。
ISO 6078:1982 – Black tea — Vocabulary：ISO公式サイト。