🔬科学・分析 に関する項目

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• Codex CAC/GL 66
• Codex CXS 12-1981 Annex(食品添加物規格附属書：香料の使用指針)
• Codex CXS 192-1995(食品添加物)
• Codex MRL（最大残留基準）
• EC 1334/2008
• EU No 1169/2011 Annex VII（原材料・香料の表示方法）
• ISO 14502-1（茶抽出物中のポリフェノール測定）
• ISO 14502-2（カテキン・カフェイン分析）
• ISO 1575（総灰分の測定）
• ISO 1576（水溶性・非水溶性灰分）
• ISO 1578（アルカリ可溶性灰分の測定）
• ISO 1839（サンプリング方法）
• PDO（ポリジオキサノン）
• pH
• PLA（ポリ乳酸）
• PLGA（ポリ乳酸-グリコール酸共酸）
• RO水／逆浸透水
• TDS
• アルカリイオン水
• アルカリ処理
• アルカリ可溶化
• アルカリ度
• アルカリ食品
• アルデヒド
• エステル
• エッセンシャルオイル
• オルダムール・ホロツキ
• オーソドックス製法
• カゼイン
• カフェイン
• カリン・マットソン
• カロチノイド
• ガラス転移点
• クリームダウン（cream down）
• グリーンノート
• ゲラニオール
• コレステロール
• ゴードン・M・シェファード
• サステナブル農業
• ジャンピング
• タンニン（tannin）
• タンパク質
• チクロと「全糖」信仰
• テアフラビン
• テアルビジン
• ティンクチャー
• ティースカム（tea scum）
• ティーバッグ素材と環境対応
• ティーバッグ（Tea bag）
• テルペン
• ナノプラスチック（nano plastic）
• バイオプラスチック（Bio Plastic）
• バイオマスプラスチック（biomass plastics）
• ビタミン
• フラボノイド
• フラボノイド代謝物
• フレーバー
• ポリエステル（polyester）
• ポリエチレン（polyethylene/英: polyethene)
• ポリスチレンのカップ
• ポリフェノール（polyphenol）
• ポリプロピレン（polypropylene）
• マイクロプラスチック（Micro plastic）
• マスカテルフレーバー（Muscatel Flavor）
• ミネラル
• ルーカス・ケナー
• 一時硬水
• 健康効果
• 光酸化
• 加水分解
• 加水分解酵素
• 劣化
• 可溶性成分
• 合成香料
• 天然香料
• 天然香料基原物質
• 抽出条件
• 持続可能性（サステナビリティ）
• 揮発
• 揮発性化合物
• 栄養成分
• 機能性成分
• 残留農薬（MRL：最大残留基準）
• 気候変動
• 水分活性（aw）
• 水質
• 炭酸カルシウム
• 環境問題
• 生分解性バイオマスプラスチック（Biodegradable biomass plastics）
• 生分解性プラスチック（Biodegradable plastics）
• 生分解（biodegradation）
• 発酵（fermentation）
• 硬度（水）
• 篩（試験用ふるい）
• 茶器の抽出補助具
• 褐変反応
• 超高温瞬間殺菌法（UHT法）
• 遮光
• 還元糖
• 酵素
• 酸化（Oxidation）
• 酸化（劣化文脈）
• 閾値（いきち/閾値（いきち/しきいち）
• 青葉アルコール
• 青葉アルデヒド
• 風味
• 食品成分
• 食品表示基準における香料の取扱い
• 食品香料
• 香り
• 香りを飲むという衝撃
• 香料表示制度の国際比較（日本・EU・米国・英国)
• 香気成分
• xanthine
• ティーバッグの安全性 (１)